Ingredientes:
meia berinjela grande cortada em cubos pequenos
sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre
noz moscada e pimenta do reino branca a gosto
1 colher (chá) de manjerona desidratada ou fresca
1 pote de cream cheese (150g)
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de alho picado
1 pacote de Pão de Hot Dog
8 fatias de rosbife
4 colheres (sopa) pepino em conserva fatiado
8 fatias de queijo fresco
Modo de preparo:
Cozinhe a berinjela em água e sal até ficar “al dente” e escorra. Deixe esfriar e tempere com azeite, vinagre, noz moscada, pimenta do reino branca e manjerona. Prove o sal. Reserve. Em um tigela, misture o cream cheese, a salsa e o alho. Corte os Pães de Hot Dog ao meio, espalhe o patê de cream cheese, o rosbife, o pepino, a berinjela e o queijo fresco. Sirva a seguir.
